海底捞选址标准-海底捞火锅店选址要求

来源:中原选址网 编辑:xuanzhi371 时间:2013-07-20 17:32

海底捞选址标准-海底捞火锅店选址要求:海底捞火锅是由四川海底捞餐饮股份有限公司始创于1994年,海底捞火锅是一家以经营川味火锅为主,融汇各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮民营企业。

  海底捞火锅品牌介绍:

  海底捞火锅是由四川海底捞餐饮股份有限公司始创于1994年,海底捞火锅是一家以经营川味火锅为主,融汇各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮民营企业。十几年来,公司已发展成为在北京、上海、西安、郑州、天津、南京、沈阳、杭州、青岛等全国多个城市拥有五十多家直营店,四个大型现代化物流配送基地和一个原料生产基地,2010年营业额近15亿元,拥有员工1万多人。四个大型物流配送基地分别设立在北京、上海、西安、郑州,以“采购规模化、生产机械化、仓储标准化、配送现代化”为宗旨,形成了集采购、加工、仓储、配送为一体的大型物流供应体系。位于成都的生产基地,其产品已通过HACCP认证、QS认证和ISO国际质量管理体系认证。公司曾先后在四川、陕西、河南等省荣获“先进企业”、“消费者满意单位”、“名优火锅”等十几项称号和荣誉,创新的特色服务赢得了“五星级”火锅店的美名。2007年12月,获大众点评网2007至2008年度“最受欢迎10佳火锅店”及“2007年最受欢迎20佳餐馆”奖项,企业连续三年获得“中国餐饮百强企业”名誉称号。

  一、 商圈要求

  一般人流量要求在周边3公里之内人口数量在20万以上,周边1-2公里之内有大型的品牌商业和购物中心(例如沃尔玛、华联购物中心、嘉茂购物中心等),或者当地知名餐饮街和商业中心。

  二、 选址要求

  1、层高一般要求在3800mm以上(地面到梁下高度),最低不能低于3500mm,一般我们设备吊顶需要梁下800mm-1000mm,最终完成吊顶净高不小于2500mm;

  2、使用面积一般不低于1600平米;

  3、居民楼下和离居民楼比较近不考虑,一般环评要求:居民楼离大楼主体距离不少于9米,室外设备放置位置离居民楼不小于20米;

  4、消防要求:一般情况在租赁区域任何一个点30米之内要有至少一个消防疏散通道,包间最远的包间距离疏散通道不能超过25米。我司需要的租赁面积最少不能少于2个疏散通道,防火分区要求一般情况大楼主体不超过24米的在2500平米需要设置一个防火分区,大楼主体高度超过24米的一般情况2000平米可设置防火分区一个,一般情况大楼主要有防火分区的情况下,要求产权单位出书面同意我司在符合消防法规允许的情况下对原有的防火分区进行改造;

  5、 根据我国《城市房屋租赁管理办法》第六条规定,以下房屋不能租赁:

  1)没有房屋所有权合法凭证的。

  2)司法机关和行政机关依法裁定的,决定查封或以其他形式限制房地产权利的。

  3)共有房屋未取得共有人同意的。

  4)有权属争议的。

  5)违法建筑。

  6)不符合安全标准的。

  7)已经抵押未经抵押人同意的。

  8)不符合公安、环境、卫生等主要部门有关规定的。

  9)依照法律法规、规章规定不得出租的其他房屋。

  三、 工程要求

  1、 电量要求:一般情况电量为230-260瓦/平米,根据面积需要基本上总量在450千瓦—550千瓦之间;

  2、 燃气一般要求70m³/小时以上的流量,我们餐桌上每个燃气头的流量为0.35m³/小时,后厨中压炉一般在4-8m³/小时,茶水炉一般在23m³/小时;

  3、 水的要求一般在80吨/天;

  4、 原则上我方自行安装空调机组,原有空调拆除,需要有放空调室外机的平台(100平米左右),如果原物业能满足我方空调需求(每平米制冷量为400瓦,开放时间由我方控制),可使用原物业空调;

  5、 暖通、排风系统我方自行安装,原有系统拆除。